Cava Brut Nature Gran Reserva Rexach Baqués Eco del 2020: Cava sec, sense sucres afegits, elaborat a partir de raïms de Parellada (40%), Macabeu (30%) i Xarel·lo (30%) i envellit un mínim de 48 mesos a les caves Rexach Baqués ubicades al Penedès. Amb Denominació d’Origen del Penedès.
Nota de cata: Amb un color groc daurat brillant i clar, aquest cava presenta una bombolla fina i regular, amb una bona llàgrima. Al nas, és fresc i elegant, amb notes de rebosteria, fruita seca, aromes de criança, fruita madura i torrats. En boca, ofereix un pas suau i equilibrat, amb un carbònic agradable i una acidesa justa. El final és sec i saborós, repetint les notes de fruita seca i torrats. Aquest cava ofereix moltes possibilitats per maridar amb diversos plats.
Ingredients
40% Parellada, 30% Macabeo i 30% Xarel·lo.
