El Carpaccio de Vedella (marca Escofresc) està presentat en talls finets de carn molt tendra i amb un punt equilibrat de maceració.
La Vedella és un aliment essencial per a una dieta sana i equilibrada destacant per les proteïnes d’alta digestibilitat i gran valor biològic, ja que aporten aminoàcids necessaris per el nostre creixement i la reparació de teixits de l’organisme. També és rica en vitamines (del grup B) i és una gran font de minerals com són el fòsfor, calci, magnesi i ferro.
Escofet Oliver madura la carn de vedella un mínim de 7 dies en refrigeració per obtenir una carn sabrosa i melosa.
Sense AL·LÈRGENS.
