El Carpaccio de Ternera (marca Escofresc) esta presentado en finissimos cortes de carne tierna, los cuales tienen un punto equilibrado de maceración.
La Ternera es un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por las proteínas de alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos necesarios por nuestro crecimiento y la reparación de tejidos del organismo. También es rica en vitaminas (del grupo B) y es una gran fuente de minerales como son el fósforo, calcio, magnesio y hierro.
Escofet Oliver madura la carne de ternera un mínimo de 7 días en refrigeración para obtener una carne muy sabrosa y melosa.
Sin ALÉRGENOS.
