El pebrot vermell destaca pel seu alt contingut en vitamina C i també vitamina B6, la qual és fonamental pel sistema nerviós central. Destaca també el seu alt contingut en betacarotè, que en entrar a l’organisme es transformen en vitamina A i vitamines del grup B2. Per això és ideal per prevenir l’aparició de malalties degeneratives i cròniques. Els pebrots vermells, igual que els tomàquets, posseeixen una major quantitat de licopè, que posseeix propietats anticancerígenes.
Afegeix-lo a les teves amanides, fes broquetes, emplena’l de brandada de bacallà, afegeix-lo a una truita, o el que més et vingui de gust!
