Viña Pomal Crianza es caracteritza per elaborarse de manera tradicional. Després del desrapat i trepitjat, té lloc la fermentació alcohòlica, i això ve seguit d’una maceració que dura dues setmanes. Es busca que el vi una estructura suau, agradable i amb gran intensitat afruitada. Dotze mesos en bótes de roure americà (15% noves) ens aporten la complexitat i la maduresa necessària per completar l’expressió d’aquest vi.
La intensitat aromàtica d’aquest vi és alta, amb notes a violetes, fruits negres, regalèssia, vainilla i torrefactes, i la boca és suau, equilibrat i fresc, amb bona estructura i tanins suaus. Es un vi que harmonitza perfectament amb plats suaus com arrossos, formatges, patés, guisats, verdures, peixos… a més dels plats típics que mariden tradicionalment amb els vins negres de criança.
Vi negre amb Denominació d’origen La Rioja.
Varietat: Tempranillo.
Alcohol: 14.00%. Al·lèrgens: SULFITS.
Ingredients
Varietat: Tempranillo. Alcohol: 14.00%.