Queso de corteza fina que oculta una pasta flexible, fina untuosa y fundente. De aroma franco y agradable. Resulta suave, tierno, redondo y graso en boca. Delicadamente salado y marcado, aunque sin resultar demasiado fuerte, de notas afrutadas y mantecadas. Elaborado a partir de leche de ovejas de la región de Roquefort, en Aveyron, y madura 14 días.
Alérgenos: Derivados de la LECHE.
Ingredientes: Leche bio pasteurizada de oveja, sal, cuajo y fermentos lacteos.
Ingredientes
LLET bio pasteurtizada d'ovella, sal, quall, ferments lactis.
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