CALIDAD ESCOFET OLIVER
En Escofet Oliver solo ofrecemos carne que sea de máxima calidad.
Por eso, nuestra carne de ternera es de proximidad, y tiene el certificado de bienestar animal.
¿Qué tiene de especial nuestra carne de ternera?
La ternera con certificado de bienestar animal cumple una serie de requisitos:
- Procedencia de explotaciones dedicadas en exclusiva, a las carnes.
- Toda nuestra carne es de hembra, para asegurar la mejor textura tierna.
- Los animales se engordan desde una edad inferior a los 2 meses hasta los 12 meses, plazo máximo para su sacrificio.
- En la alimentación de los animales se utilizan piensos, analizados para que cumplan con los estándares de primera calidad.
- Una vez sacrificadas las terneras, la carne se deja madurar un mínimo de 4 días.
El resultado es una carne de ternera mucho más gustosa, fibrosa, y de máxima calidad.
