Chuletón de vaca madurado durante treinta días (aprox), obtenido del lomo alto y con hueso. Con una textura jugosa y tierna, que desprende un finísimo sabor. Producto de proximidad de las mejores granjas catalanas.
La carne de vaca es rica en vitamina A y del grupo B (B6 y B12). Una fuente natural de hierro y zinc. Un elemento nutritivo notable para nuestro sistema nervioso.
Es un corte perfecto para servir entre varios comensales, ya sea asado o al horno y con una buena guarnición de patatas u otras verduras. Permite un buen maridaje con vinos tintos.
Es recomendable retirar las partes oxidadas del corte antes de cocinar. A la hora de asar o pasar por la plancha, debe cocerse durante unos tres o cuatros minutos.
D’acord amb el Reglament UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens d’algun producte, si us plau envieu un email a info@escofetoliver.com , especificant clarament el producte del vostre interès.
La informació sobre composició dels productes (ingredients) així com la informació nutricional dels mateixos que apareix en aquesta web pot ser modificada pels fabricants, per la qual cosa ESCO CARNS 2000 no es fa responsable de les diferències que es puguin produir respecte de la informació que figuri físicament declarada al propi producte.
