L’albergínia conté vitamines A, B1, B2 i C, sals de potassi, sodi, calci, magnesi, ferro, fòsfor, sofre i clor. Aquesta hortalissa, a part, té propietats diürètiques i laxants, i afavoreix la calcificació dels ossos i la cicatrització de les úlceres.
Pots fregir-la, fer-la al forn amb formatge gratinat, preparar lasanya d’albergínia, fer una crema, o el que tu vulguis!
D’acord amb el Reglament UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens d’algun producte, si us plau envieu un email a info@escofetoliver.com , especificant clarament el producte del vostre interès.
La informació sobre composició dels productes (ingredients) així com la informació nutricional dels mateixos que apareix en aquesta web pot ser modificada pels fabricants, per la qual cosa ESCO CARNS 2000 no es fa responsable de les diferències que es puguin produir respecte de la informació que figuri físicament declarada al propi producte.
