La nostra escalopa de pollastre és un elaborat fresc que preparem a partir de carns naturals i fresques de pollastre; per tant, de la millor qualitat. Ho preparem nosaltres, abans de servir-ho, amb molta cura i a la manera “casolana” de tota la vida: Tallem finet pit de pollastre i l’arrebossem, amb ous sencers pasteuritzats de gallina i pa ratllat de farina de blat.
Aquesta escalopa de pollastre és l’elaborat preferit de molts clients d’Escofet Oliver, i permet preparar diversos plats combinats, sigui per un segons plats o per sopars senzills i lleugers. Per a començar només cal afegir oli a una paella i fregir-les a foc lent. Després les podem acompanyar amb unes verdures (cuinades al forn o a la planxa) o, com sempre, amb unes patates fregides.
—
El pollastre és un animal amb una carn magra molt rica en proteïnes. Una de les carns més consumides i preferides pels consumidors, ja que no té molt greix, a més que inclou una alta varietat de vitamines (del grup B) necessàries per a l’organisme, i és una bona font de ferro, fosfat i zinc. Molt versàtil i prou elemental per a una alimentació decent i equilibrada.
Al·lèrgens: GLUTEN i OU.
Ingredients
Pit de pollastre (85%), PA ratllat (farina de BLAT, aigua, sucre, sal i llevat), OU sencer pasteuritzat de gallina (OU de gallina, corrector d’acidesa: E-330, conservadors: E-202 i E-211), i sal.
Caducitat
Un cop l'envàs obert, conservar entre 0ºC i 4ºC dos dies.
