La Vedella és una de les carns vermelles més consumides pel seu gust, textura i propietats nutricionals, i aquests bistecs provenen de la part més magra i tendre.
És una font de ferro, vitamines B12 i B2, potassi, calci i magnesi. Té un alt contingut en proteïnes i aminoàcids essencials pel nostre cos.
SENSE AL·LÈRGENS
Et recomanem provar aquesta recepta de FILET AMB ROQUEFORT!
– INGREDIENTS –
• Filet
• Moniato
• Farigola
• Oli d’oliva verge extra i sal
– TIPS –
Demana els nostres filets tendres de vedella, i el roquefort, a les botigues.
I acompanya’ls de bons xips de moniato (també els pots preparar al forn).
Amb la col·laboració de Meri Lemmons.
