El filet de porc és una carn molt tendre i magra de primera qualitat, amb poc greix. Per això, el filet es considera en cuina com una peça molt selecta i versàtil.
La carn de porc és rica en proteïnes, ferro i vitamina B12. El porc compte una proporció d’àcids grassos monoinsaturats i de vitamina B1 superior a altres carns. És una carn molta sabrosa necessària per qualsevol tipus de dieta equilibrada. Per això és una de les més consumides a més a més de la seva textura i sabor diferencials.
És un producte perfecte para cuinar a la planxa o rostir, és desfarà a la boca
