Aquest és un autèntic “”Chuletón”, extret de la part superior del llom de la Vedella. Una carn de proximitat de les millors granges catalanes. Ideal per cuinar-ho segons diverses varietats i estils, és una peça adient per plats compartits.
La Vedella és un aliment essencial per a una dieta sana i equilibrada destacant per les proteïnes d’alta digestibilitat i gran valor biològic, ja que aporten aminoàcids necessaris pel nostre creixement i la reparació de teixits de l’organisme. També és rica en vitamines (del grup B) i és una gran font de minerals com són el fòsfor, calci, magnesi i ferro.
Escofet Oliver madura la carn de vedella un mínim de 7 dies en refrigeració per obtenir una carn sabrosa i melosa.
Sense AL·LÈRGENS.
