Origen: ESPANYA
Textura: Lleugerament mantegosa, fina i elegant
Un formatge semicurat de primera qualitat, exquisit i fàcil de reconèixer pels seus matisos plens de records. Madurat amb tranquil·litat. Un bon tast d’aquest formatge ens pot canviar un moment d’aperitiu o l’ànim a l’hora de l’esmorzar.
Maduració: 10 mesos.
Al·lèrgens: Llet, ferments lactis i ou.
Ingredients
Llet pasteuritzada de VACA (64% mín.), CABRA (10% mín.) i OVELLA (10% mín.), Sal, estabilitzant: clorur càlcic, conservador: lisozim (conté ou), quall i ferments làctics. Escorça no comestible (en escorça: conservadors e-235, e-202; colorants e-150a, e-160b). Envasat en atmosfera protectora.
