El Munster Gérome es un queso de leche cruda, fermentado con la flora auténtica de los Vosgos (al norte de Francia). Este proceso único de elaboración nos permite hallar una cremosidad y una dulzura bajo su “icónica” corteza de color naranja.
Maduración: Mínimo, tres semanas.
Alérgenos: Derivados de la LECHE.
Llet, sal, auxiliar (E-509), ferments i quall animal (de vedella).
Nombre del operador : SERVICIOS DE RESTAURANTES Y BARES.
Dirección del operador : CL/DEL BRUC, 13. Barcelona
Código : B 62 292 792
| Información nutricional por 100g | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético kj | 1480 kj |
| Valor energético kj | 365 kcal |
| Grasas g | 26 g |
| › de las cuales saturadas g | 16,5 g |
| Hidratos de carbono g | 0,5 g |
| › de los cuales son azúcares g | 0 g |
| Fibra alimentaria g | 0,5 g |
| Proteínas g | 21 g |
| Sales minerales g | 1,8 g |
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