Los espárragos son muy sabrosos y carnosos. Tienen mucha fibra, vitaminas A, B y C y minerales como el potasio y el fósforo. Además, su aporte calórico es muy reducido. Gracias a la presencia de ácido fólico en los espárragos contribuye junto al hierro a la producción de glóbulos rojos. Nos aportará una buena cantidad de antioxidantes y zinc, cosa muy importante para la salud de nuestro cerebro.
Estos espárragos pueden ser los mejores compañeros para darle un toque de sabor a tus arroces, pastas o carnes y pescados. ¡Atrévete a probarlos de mil maneras diferentes!
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