La cepa, o senderuelas, crece en los bosques de pinos y es una seta muy valiosa en nuestra cocina. Su aroma es dulce, y nos recuerda al de las avellanas. Puede comerse fresca o seca, y hecha a la plancha, y acompaña bien a los guisos, salsas, ensaladas… Este tipo de hongo una fuente de proteínas, vitaminas y minerales, además de ser bajo en calorías.
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