En Escofet Oliver creemos en los quesos que explican una historia. Este de oveja, concentra la esencia de nuestro territorio: una leche auténtica, una untuosidad profunda y una costra natural que habla de tradición y cura.
Producido y afinado cerca de los Pirineos, un entorno que ofrece temperatura y humedad ideales para una maduración lenta y precisa que le da un sabor rico y lleno de matices, de aquellos que te conectan con la tierra tan solo probarlo. Y cuando lo combinas con un Gramona Brut Imperial o con una mermelada de frambuesas o melocotones, la experiencia se transforma en un momento para recordar.
Un queso de proximidad que emociona, que seduce y que lleva el sello de aquello que hacemos con pasión.
Aspectos clave:
- Costra natural que refleja el proceso artesanal y la afinadura cuidadosa.
- Textura: cremosa y agradable al corte.
- Sabor: rico, profundo, con una ligera dulzura y notas que evocan la montaña.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja con cuajo de origen animal, fermentos y sal. ALÉRGENOS: LECHE.
Caducitat
Conservar en nevera.
