De las mejores granjas de Catalunya llega una pieza de carne caracterizada por su melosidad. El Ossobuco es un corte adecuado para cocinar al estofado, de manera lenta y así reinar los platos combinados y varios acompañamientos.
La Ternera es un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por las proteínas de alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos necesarios por nuestro crecimiento y la reparación de tejidos del organismo. También es rica en vitaminas (del grupo B) y es una gran fuente de minerales como son el fósforo, calcio, magnesio y hierro.
Escofet Oliver madura la carne de ternera un mínimo de 7 días en refrigeración para obtener una carne muy sabrosa y melosa.
Sin ALÉRGENOS.
