El Roquefort es un queso ÚNICO, con una identidad que permanece inalterable con el paso del tiempo. Elaborado tradicionalmente con la bacteria Penicillium roqueforti, es un queso cremoso y con un buqué aromático, ni muy salado ni excesivamente fuerte.
Maduración: Cinco meses.
Alérgenos: Derivados de la LECHE.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cultivos lácteos, cuajo, cultivo de penicillum roqueforti.
Caducidad: Entre 7 i 14 dias.
Nombre del operador : Fromi GmbH
Dirección del operador : Otto-Hahn-Straße 5, 77694 Kehl, Alemania
Código : DE813952464
| Información nutricional por 100g | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético kj | 1544 kj |
| Valor energético kj | 1544 kj |
| Grasas g | 30,64 g |
| › de las cuales saturadas g | 19,7 g |
| Hidratos de carbono g | 2 g |
| › de los cuales son azúcares g | - |
| Fibra alimentaria g | 0 g |
| Proteínas g | 21,54 g |
| Sales minerales g | 1,9 g |
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