Origen: ESPAÑA
Textura: Ligeramente mantecosa, fina y elegante
Un queso semicurado de primera calidad, exquisito y fácil de reconocer por sus matices llenos de recuerdos. Madurado con tranquilidad. Una buena cata de este queso nos puede cambiar un momento de aperitivo o el ánimo en la hora del almuerzo.
Maduración: 10 meses.
Alérgenos: Leche, fermentos lácteos y huevo.
Ingredientes
LLET pasteuritzada de vaca, (50 % min), LLET pasteuritzada de cabra(10% min) LLET pasteuritzada d'ovella (10% MIN), sal, estabilizant: clorur càlcic, lisozima( derivada del OU), quall i ferments LACTICS. Escorça no comestible.(conservadors E-202, E.235).