El Shropshire es pura tradición quesera de Gran Bretaña, reconocible por su azul característico, ya que casi sigue la misma receta del conocido Stilton. Un queso azul de leche de vaca pasteurizada y cuajo vegetal, cremoso y muy dulce con toques de nuez y varias especias.
Maduración: 6-15 semanas.
Alérgenos: Derivados de la LECHE.
Ingredientes:
LECHE de vaca pasteurizada, sal, colorante, cuajo vegetal, penicillium roquefort, fermentos lácticos.
Caducidad: 3 meses.
Ingredientes
LLET de vaca pasteuritzada, sal, colorant, quall vegetal, penicillium roquefort, ferments làctics.
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