El Cabrales es pura tradición asturiana. De leche de vaca, resulta muy sabroso en el paladar por sus notas de especias y su intensidad, además de ser suave y apto para untar sobre pan. Una pieza artesana definida por la bacteria Penicillium.
Maduración: Dos meses.
Alérgenos: Derivados de LECHE.
Ingredientes:
Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos y Penicilium Roqueforti.
Nombre del operador : TOT FORMATGE S.L.
Dirección del operador : Carrer de la Constitució, 60. Sant Feliu de Llobregat (Barcelona)
Código : B60477015
| Información nutricional por 100g | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético kj | 1640 kj |
| Valor energético kj | 392 kcal |
| Grasas g | 34 g |
| › de las cuales saturadas g | 20,2 g |
| Hidratos de carbono g | 1 g |
| › de los cuales son azúcares g | - |
| Fibra alimentaria g | 0 g |
| Proteínas g | 21,5 g |
| Sales minerales g | 1,06 g |
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