El pimiento verde destaca sobre todo por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, la cual es fundamental para el sistema nervioso central. Destaca también su alto contenido en betacaroteno, que al entrar en el organismo se transforman en vitamina A y vitaminas del grupo B2. Por eso, es ideal para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.
Añádelo a tus ensaladas o tortillas, haz brochetas, rellénalo de brandada de bacalao, para conseguir preparar un plato apetitoso con este alimento tan verde y con una forma tan peculiar.
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