Más suave que el ajo normal y con menos agua, la cabeza de ajo es una fuente de minerales y vitaminas (B1, B2, B6 y C) que cuenta con cualidades diuréticas, depurativas, antisépticas y antibacterianas.
Pero lo más importante es que ¡está buenísimo! Es un rico ingrediente para guisos, asados, tortillas, platos a la plancha…
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