Para la elaboración de la Longaniza de Vic de Casa Sendra se escogen las partes nobles de la carne de hembra de cerdo -jamones, panceta y carne magra- junto otros ingredientes como dados de panceta, sal marina, pimienta negra y tripa natural. El proceso de secado se realiza de forma natural y puede durar de tres a seis meses en función del calibre y el clima.
Sin alérgenos.
Ingredientes: Jamón, panceta, magro y tocino de cerdo, sal, pimienta y sal nitra. Tripa natural de cerdo.
Caducidad: Conservar el lugar fresco y seco. La caducidad viene en el envase.
Ingredientes
Pernil, panxeta, magre i cansalada de porc, sal, pebre i sal nitra. Tripa natural de porc.
