Autentico Chuletón, extraído de la parte superior del lomo de la Ternera. Una carne de proximidad de las mejores granjas catalanas. Ideal para cocinarlo según diversas variedades y estilos regionales, es una pieza adecuada para platos compartidos.
La Ternera es un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por las proteínas de alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos necesarios por nuestro crecimiento y la reparación de tejidos del organismo. También es rica en vitaminas (del grupo B) y es una gran fuente de minerales como son el fósforo, calcio, magnesio y hierro.
Escofet Oliver madura la carne de ternera un mínimo de 7 días en refrigeración para obtener una carne muy sabrosa y melosa.
Sin ALÉRGENOS.
