Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Contienen mucha fibra y son una fuente natural de vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega-3. ¡Popeye tenía razón! Los nitratos que se encuentran en la espinaca aumentan la fuerza en los músculos.
Puedes prepararlas, por ejemplo, salteadas con ajo y pasas para elaborar unas espinacas a la catalana. También se pueden saltear con jamón, hacer una crema, servirlas con bechamel y gratinadas… ¡No hay excusa para no comerlas!
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