La carne de cerdo es una carne muy rica en varios nutrientes y fundamental por nuestra alimentación. Tiene una textura y sabor diferenciales y contiene varias proteínas, además de hierro y vitamina B12, y se caracteriza para ser baja en grasas. Otro detalle es que tiene una proporción de ácidos grasos monoinsaturados y de vitamina B1 superior a otras carnes.
Es una carne muy deliciosa y necesaria para cualquier tipo de dieta equilibrada, dado que gracias a las propiedades mencionadas facilita la digestión y un correcto mantenimiento de nuestros huesos.
Por eso es una de las más consumidas. Se recomienda comer la carne de cerdo 1 o 2 veces por semana.
Cocina desde casa el mejor cerdo asado con salsa de castañas.
INGREDIENTES
• Lomo de cerdo.
• Castañas.
• Ajo.
• Cebolla.
• Agua.
• Crema de leche.
• Vino blanco.
• Pimienta.
• Sal.
• Aceite de oliva.
CONSELLS
➤ Puedes pedir el lomo con el cordel ya puesto.
➤ Asa bien el lomo hasta que quede dorado.
➤ Puedes añadir cualquier potenciador de sabor como, por ejemplo, soja.
➤ Añade tanta crema de leche como necesites para que la salsa te quede con el grosor deseado.
Ingredientes: Corte proveniente del extremo del lomo.
Ingredientes
Corte proveniente del extremos del lomo.
